在好意思食的天下里，家常菜老是占据着一隅之地。它们简便、实惠，却又总能勾起咱们心底最和顺的驰念。今天，我要和各人共享的，等于这么一齐让东谈主莫衷一是的家常菜——炒醋溜白菜。别看它材料简便，作念法也不复杂，但其中却蕴含着大大的知识，尤其是火候的掌抓，完全是成败的要津。学会这一招，保证你作念出的醋溜白菜脆嫩不出汁，一顿能吃2碗饭！

准备食材：

白菜、大蒜、生姜、青红椒、干辣椒、生抽、香醋、白糖、盐、淀粉、食用油

具体作念法：

1.各人好，好久没吃白菜了，今天花四块钱买了一颗，用它作念谈超过简便下饭的家常菜。先把白菜叶子一派片掰下来，再用活水冲洗干净，把洗干净的菜叶下手撕成块，不需要用刀切。

2.准备几瓣大蒜，切成片，生姜切成丝。

3.青红椒各一个，去籽以后切成片，几个干辣椒平直用手掰成段。

4.再来调个灵魂料汁，两勺生抽，香醋极少，一勺白糖，一小勺盐，一勺淀粉，给它们充分搅动均匀备用。

5.锅里油热下入蒜姜干辣椒，先把香味炒出来，再把撕好的白菜下锅，这一步炒白菜一定要用大火翻炒一分钟傍边，这么不错尽量减少白菜出水口感，也会更好听，像这种稍稍变软的情景。

6.下入切好的青红椒，还有调好的料汁，继续翻拌均匀就不错装盘了。

7.这谈醋溜白菜是家东谈主超过可爱的一齐家常菜，冬天的白菜最佳吃，菜帮的口感好听，出来的水分也很少，无论是拿来配米饭照旧馒头王人超过下饭，可爱的一又友不错保藏一下，谢谢你的不雅看。