“东谈主间火食暖，福地羊味鲜。”11月29日，第十七届双凤羊肉好意思食文化旅游季在双凤镇一品羊肉好意思食街广场拉开序幕。在展示双凤羊肉好意思食文化私有魔力的同期，也为双凤镇农文旅和会发展注入了新的活力。太仓市委秘书汪香元、市委副秘书王瑜出席行为。

行为现场，汪香元等共同入手第十七届双凤羊肉好意思食文化旅游季。

双凤是久负有名的中国羊肉好意思食之乡，养羊、食羊的习俗滚滚而至。双凤羊肉一直以“酥而不烂、浓而不膻、香而不臊、肥而不腻”的特色著称。其烹制程序重烹肉、擅熬汤，精制面，尤遐迩王人知，成为苏沪地区的有名冬令特产名吃。

自2007年起，双凤镇通过联接举办羊肉好意思食文化旅游行为，真切挖掘羊肉餐饮文化内涵，抓续擢升双凤好意思食著明度和好意思誉度，带动全镇失业农业、旅游业、餐饮业举座协同发展，在上海、苏州、南通等邻近地区擦亮了“双凤羊肉”这张好意思食柬帖。

双凤镇还建成56000平时米的一品羊肉好意思食街，其中包括双凤传统羊肉制作的老字号店、双凤羊肉制作的品牌店，并每年举行一届羊肉好意思食节，袒护范围扩大，收场跨区发展，谱写了双凤羊肉餐饮业的新篇章。

双凤羊肉面手脚双凤羊肉好意思食文化的精髓。2011年，双凤羊肉面制作本事被列入苏州市非物资文化遗产名录。2023年，《双凤羊肉面制作本事》详情为第五批江苏省非物资文化遗产代表性名堂名录，太仓市双凤羊肉好意思食餐饮协会团体尺度T/TSFYR 0001—2023《双凤羊肉面》崇敬实施，促进羊肉好意思食文化遏抑革命发展，助力打造高端好意思食。

双凤镇历史悠久，文化底蕴深厚，有着“千年古镇，双凤福地”的好意思名。2003年在双凤维新村考古发现的良渚文化和马桥文化作事,将太仓的历史上前鼓动到4500年,双凤被誉为“太仓之根”。双凤还被国度文化部定名为“中国民间艺术——龙狮之乡”，被中国烹调协会定名为“中国羊肉好意思食之乡”，并荣获寰球环境优好意思州里、国度卫生镇和江苏省精采镇等荣誉名称。存身当然资源天禀，双凤镇效力鼓动高质地全域旅游发展，通过建造福运莲鲤全域旅游名堂，全力推动农文旅和会革命发展，效力打造“春摘蔬果、夏赏荷花、秋不雅稻麦、冬品羊肉”双凤农文旅游日期。

开幕式上，“福地文化”系列竹素和农文旅区域联动旅游澄澈发布。还举行了双凤羊肉和会菜套餐互动现实、“双凤羊肉”商家授牌典礼，以及双凤牧歌传唱、龙狮大展演等行为。

据了解，在羊肉好意思食季技术，双凤镇还经心谋划了文艺上演、火食市集、数字货币和羊肉面破钞券披发、锦鲤大抽奖等一系列丰富多彩的行为，蛊惑寰球前来品味好意思食，提振阛阓东谈主气，体验双凤福地文化，感受双凤发展魔力。

扬子晚报/紫牛新闻记者 张毕荣

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